今日は施設のお食事を紹介します。
昨日の夕食のメニューはご飯、白菜の味噌汁、松風焼き、さつま芋サラダ、きゅうりとみょうがの塩もみでした。
松風焼きは、鶏ひき肉と調味料、卵、パン粉をよく混ぜて型に入れ、ケシの実やごまを振って焼いた料理です。
簡単に作れて美味しいので、作ってみてはいかかでしょうか？
材料（１人分）
鶏ひき肉60ｇ、ねぎ(みじん切り)15ｇ、卵5ｇ、おろし生姜1ｇ、上白糖1.5ｇ、味噌6.5ｇ、料理酒0.5ｇ
みりん風味調味料1ｇ、濃口醤油0.5ｇ、乾燥パン粉2ｇ、炒りごま1ｇ
エネルギー164Ｋcal、脂質8.5ｇ、タンパク質14.5ｇ、塩分1ｇ (１人分）
