月別アーカイブ: 2015年6月
うなぎの蒲焼き丼
2015年6月26日 管理栄養士のひとりごと
今日のデイサービスのビュッフェのメニューです。 うなぎの蒲焼き丼、味噌汁、きゅうりとワカメの酢の物、焼きなす、ケフィアヨーグルト(フルーツ入り) うなぎの蒲焼き丼は、大変好評でした。 うなぎにはビタミンB1が豊富に含まれ …
鰹のたたき
2015年6月15日 管理栄養士のひとりごと
今日はデイサービスのビュッフェに鰹と鮪のたたきをお出ししました。握り寿司やお刺身は皆さん好きなようで、いつも喜んで頂いています。 かつおの旬は5月の初かつおと9月の戻りかつおの2回です。初かつおはサッパリとした赤身の刺身 …
デイサービスのビュッフェ
2015年6月9日 管理栄養士のひとりごと
今日のデイサービスのビュッフェのメニューです。 ご飯、すいとん、鶏手羽と大根のやわらか煮、冷奴、揚げなす、ケフィアヨーグルト(フルーツがけ) 鶏手羽と大根の煮物はやわらかく、味がしみていて美味しいので、いつも好評です。 …
デイサービスのビュッフェ
2015年6月5日 管理栄養士のひとりごと
今日のデイサービスのビュッフェのメニューです。とても好評でした。 ちらし寿司、すまし汁、茶碗蒸し、煮豆、ケフィアヨーグルトです。 ケフィアヨーグルトは手作りでお出ししています。 一般のヨーグルトは乳酸菌やビフィズス菌のみ …
購買の人気商品
2015年6月1日 管理栄養士のひとりごと
豚焼肉丼は購買の人気商品です。 豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれています。 ビタミンB1は糖質の代謝を助ける働きや疲労回復といった働きがあります。 暑い日が続き、最近疲れやすい方には、おすすめの一品です。 是非、召し上 …