管理栄養士のひとりごと
購買のお弁当
2015年7月10日 管理栄養士のひとりごと
今日の購買のお弁当です。 豚丼やマーボナス丼、魚やお肉等入ったお弁当、から揚げ、いなり寿司等色々あります。 冷やし中華も始めました。 職員だけでなく、御家族も購入できます。 美味しいので是非召し上がってみて下さい。
七夕メニュー
2015年7月7日 管理栄養士のひとりごと
今日は七夕ですね。 施設のお昼のメニューは、枝豆ご飯、小松菜と麩の味噌汁、星型コロッケ、豚肉とごぼうの煮物、スイカでした。 デイサービスは夏祭りで、中庭に屋台を開いて焼きそばや焼き鳥、もろこし等お出ししました。 天気はあ …
松風焼き
2015年7月1日 管理栄養士のひとりごと
今日は施設のお食事を紹介します。 昨日の夕食のメニューはご飯、白菜の味噌汁、松風焼き、さつま芋サラダ、きゅうりとみょうがの塩もみでした。 松風焼きは、鶏ひき肉と調味料、卵、パン粉をよく混ぜて型に入れ、ケシの実やごまを振っ …
うなぎの蒲焼き丼
2015年6月26日 管理栄養士のひとりごと
今日のデイサービスのビュッフェのメニューです。 うなぎの蒲焼き丼、味噌汁、きゅうりとワカメの酢の物、焼きなす、ケフィアヨーグルト(フルーツ入り） うなぎの蒲焼き丼は、大変好評でした。 うなぎにはビタミンB1が豊富に含まれ …
鰹のたたき
2015年6月15日 管理栄養士のひとりごと
今日はデイサービスのビュッフェに鰹と鮪のたたきをお出ししました。握り寿司やお刺身は皆さん好きなようで、いつも喜んで頂いています。 かつおの旬は5月の初かつおと9月の戻りかつおの2回です。初かつおはサッパリとした赤身の刺身 …
デイサービスのビュッフェ
2015年6月9日 管理栄養士のひとりごと
今日のデイサービスのビュッフェのメニューです。 ご飯、すいとん、鶏手羽と大根のやわらか煮、冷奴、揚げなす、ケフィアヨーグルト(フルーツがけ) 鶏手羽と大根の煮物はやわらかく、味がしみていて美味しいので、いつも好評です。 …
デイサービスのビュッフェ
2015年6月5日 管理栄養士のひとりごと
今日のデイサービスのビュッフェのメニューです。とても好評でした。 ちらし寿司、すまし汁、茶碗蒸し、煮豆、ケフィアヨーグルトです。 ケフィアヨーグルトは手作りでお出ししています。 一般のヨーグルトは乳酸菌やビフィズス菌のみ …
購買の人気商品
2015年6月1日 管理栄養士のひとりごと
豚焼肉丼は購買の人気商品です。 豚肉にはビタミンB１が豊富に含まれています。 ビタミンB１は糖質の代謝を助ける働きや疲労回復といった働きがあります。 暑い日が続き、最近疲れやすい方には、おすすめの一品です。 是非、召し上 …
購買のお弁当
2015年5月28日 管理栄養士のひとりごと
購買で昨日から、夏季限定で冷やしサラダうどんを販売しています。 暑くて食欲がない時でも、サッパリと食べられます。 御家族も購入できるので、是非食べてみて下さい。
