ことぶきの家通信 寿園介護ステーション｜2014年10月1日｜

大好評・秋の味覚！「焼き秋刀魚」　②

デイサービスセンター約50名のご利用者の方々に、
新鮮で美味しい、焼き立ての「秋刀魚」を召し上がっていただきたい

煙に負けず、炭火で秋刀魚を焼きました。（う～ん良い　におい！）

「新鮮な、秋刀魚・秋刀魚・秋刀魚」

副菜と一緒に、盛り付けした「焼き秋刀魚」。

どうぞ、お召し上がりください。

「いかがですか？」「美味しいわよ！」

お聞きするまでもなく、お膳の中を見れば一目瞭然。ごちそうさまでした。

その秋刀魚、美味しいだけではなく、栄養が大事。
肉や脂っこい食事を避けがちな高齢者は、3度の食事をとっていても、低栄養が忍び寄って来ます。
タンパク質不足で筋肉や血管が弱り、命にかかわる病気にかかることもあります。
では、秋刀魚の栄養と効能効果は？
食品の栄養評価のひとつにタンパク価という基準があります。
これは、タンパク質に、必須アミノ酸の種類と量がどれくらいの割合で含まれるかを示すものです。
秋刀魚は、ほぼ100近くです。
魚の中ではトップクラスで、牛肉やチーズさえもしのぐ効率の良いタンパク食品ということができます。
高タンパクの秋刀魚は、なかなかの高脂肪でもありますが、
これも良質の不飽和脂肪酸がたっぷり含まれているので心配はありません。
よって、高血圧予防、認知症予防、動脈硬化予防、貧血予防、老化予防、がん予防につながるそうです。
夏の疲れが出る秋。寒暖差が大きな秋。秋刀魚を食べて元気に過ごしましょう。

寿園介護ステーション｜2014年9月12日｜

雰囲気って、重要なんだ！

本社の駐車場に、社員が笑顔で集まっています。
理由は、購入したテントを試しに広げて設置してみたから。
ただ、それだけです。

テント購入の目的は、会社のイベントや、各施設の様々な行事で活用するためです。
皆で有効に大切に活用しましょう。

少し戻って、何故テントだけで皆笑顔になるのか？
それは、テントに関連した心理的・物理的な「雰囲気」です。
今日は、太陽の日差しが眩しい晴天という「雰囲気」
テントを使ったキャンプなど楽しい経験がある「雰囲気」
美味しい食べ物と飲み物を創造する「雰囲気」
屋外で皆が協力して集う「雰囲気」
などなど。

「雰囲気」は、食欲に影響します。
「雰囲気」は、やる気に影響します。
「雰囲気」は、入居施設の選択に影響します。

ある情報サイトに、サイト利用の女性を対象に「職場の雰囲気」をテーマにアンケートを行った結果が出ていました。
女性の雇用率が高い介護現場にとって、とても参考になる内容でした。
アンケート結果の概要
仕事を探ししている女性に「職場の雰囲気」について意識調査を行った結果。
転職活動の際に「職場の雰囲気」を重視しますかという質問に対して90%の方が「重視する」と回答。
具体的にどのような職場の雰囲気を「良い」と感じるかについては
「挨拶がきちんと交わされている」(88%)
「互いに助けあっている」(82%)
この2点が、圧倒的な支持。
職場の雰囲気をイメージしやすい情報は「一緒に働く人の様子」が全年代で過半数超え。

今後より良い人材を採用するためには、現在働く社員の満足度向上が欠かせません。
【良い雰囲気を作りましょう！】

寿園介護ステーション｜2014年9月5日｜

10月開講　介護職員初任者研修講座

平成26年10月より介護職員初任者研修講座を開講します。
今回のみ、特別価格での開講となりますので、この機会にご応募下さい。

◆研修期間：平成26年10月〜平成27年３月31日（6ヶ月間）

◆受講料：税込62,640円（初回限定料金）
　　　　　（受講料52,000円・テキスト代6,000円・消費税4,640円）

◆コース：水曜コース・土曜コース

◆研修会場：株式会社コトブキ本社内（小諸市大字市790−15）

　　　　　　10月開講通信制講座スケジュール

お問合せ・申込先
養成講座事務局電話：0267-23−1510
担当者：板垣まで